Funktionen tilgås således:
Tryk på Vis (nr. 1).
Tryk på Lagerstyring (nr. 2).
Tryk på Kalkulationer (nr. 3).
Kalkulationer
Kalkulationer bruges for at kæde dine råvarer til de produkter du sælger.
Opret kalkulation
Kalkulationer kan oprettes direkte via Lagerstyring men kan også oprettes via varekartoteket.
For at oprette en kalkulation er det påkrævet at vælge en gruppe, nummer og navn. (nr. 1)
Når disse er udfyldt, kan du vælge hvilke råvare der skal bruges til kalkulationen. Dette gøres ved at trykke på det tomme felt under tekst og søge efter den ønskede råvare. (nr. 2)
Herefter skal mængden udfyldes (nr. 3).
Gentag dette for alle nødvendige råvare til kalkulationen.
Info: Den samlede kostpris vil automatisk blive beregnet.
Salgspris
Salgsprisen vil automatisk blive udfyldt, hvis kalkulationen oprettes via Varekartoteket.
Banksaldo
Banken kan nulstilles ved at bruge knappen; Nulstil bank (nr. 1). Funktionen viser, hvad kostprisen var sidste gang du nulstillede banken, Dette kan hjælpe med at se, hvor meget et produkt har ændret sig i kostpris siden du sidst har nulstillet banken.
Banken nulstilles automatisk, når kalkulationen oprettes.
Ernæringsoplysninger
Hvis du på alle dine råvarer har udfyldt ernæringsoplysninger, vil systemet automatisk beregne ernæringsoplysninger for den samlede opskrift.
Udbytte (forkalkulation)
Hvis du ønsker at bruge denne kalkulation i andre kalkulationer, skal der udfyldes et udbytte. Udbytte repræsenterer mængden som den samlede opskrift har.
Et eksempel på dette kan f.eks. være en 'Dej'.
Her kunne der blive blandet 1000g mel, 200g vand og 5g salg - samlet vil det give et udbytte på f.eks. 1205g 'Dej'. Efterfølgende vil du kunne bruge kalkulationen 'Dej' i andre kalkulationer.
Kalkulationsgrupper
I systemet kan du oprette kalkulationsgrupper. Disse grupper bruges til at organisere kalkulationer.
Du opretter kalkulationsgrupper ved at følge disse trin:
Tryk på Kalkulationsgrupper (nr. 1).
Tryk på Ny gruppe (nr. 2).
Kalkulationsgruppen kommer til syne ned i feltet. Navngiv kalkulationsgruppen (nr. 3). I eksemplet er det Vin.
Tryk på det grønne plus for at oprette en kalkulationsundergruppe (nr. 4). I eksemplet er det Hvidvin og Rødvin.
